Ik heb Jonagoldappeltjes gekocht. Waarom voelen ze zo vettig aan? Zit er iets op de buitenkant van de schil?

De waslaag is belangrijk voor het kwaliteitsbehoud van de appel.

Groenten en fruit zijn, zoals de meeste planten bedekt met een natuurlijke waslaag die hen beschermt tegen negatieve invloeden van buitenaf (regen, wind en schade door de groei van bacteriën of schimmels).

Was de appel pas als je hem gaat eten want de waslaag vertraagt ook de ademhaling van de plant en het hiermee gepaard gaande vocht-, structuur- en gewichtsverliesverlies en de roetsbruine plekken.

Toegevoegd na 1 minuut:
laatste zin moet zijn:
gewichtsverlies en de roestbruine plekken.