zijn gluten ook los te koop?
ik heb geen glutenallergie maar kan niet goed tegen Nederlands tarwemeel. (ook niet tegen spelt enz.) daarom bak ik mijn brood en cake met amandelmeel of maismeel. Echter, omdat hier weinig gluten in zit plakt het deeg niet mooi aan elkaar en is snel droog. Ik ben dus op zoek naar een product wat barst van de gluten, zodat ik een beter samenhangend deeg kan maken.
2.6K
2.6K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.