Ik wil voor kerst verse pasta (met eieren) maken, maar mijn vriendin is 6 weken zwanger, mag zij die pasta wel eten?

Weet jij het antwoord?

/2500

Als je de pasta kookt kan het absoluut geen kwaad. Het eten van rauwe eieren geeft een risico op een salmonella-besmetting, maar zodra je de eieren gekookt hebt is er geen enkel bezwaar meer.

Die eieren zijn gewoon gaar gekookt als ze eenmaal in de pasta geserveerd worden, lijkt me geen probleem.

Als je pasta hebt gemaakt, zijn de eieren toch niet rauw meer? Eet eieren alleen als ze gekookt of gebakken zijn. Zowel het eiwit als de dooier moeten gestold zijn. Dus geen rauwe eieren gebruiken, zoals bijvoorbeeld in sommige nagerechten zit. Bavarois en tiramisu kun je daarom beter laten staan.

Bronnen:
http://www.medicinfo.nl/%7B5E470067-EBFF-4...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100