wat is het verschil tussen amylose en amylase?

Weet jij het antwoord?

/2500

Amylose is een rechte keten van glucosemoleculen Amylase is een enzym dat amylose af kan breken.

amylose is de koolhydraat die met het enzym amylase wordt afgebroken. Amylase komt voor in het speeksel.

amylose is een ander woord voor zetmeel. Zetmeel is een lange keten glucose moleculen, en amylase is het enzym dat zetmeel uit elkaar knipt. Als je lang genoeg wat zetmeel in je mond laat zitten, zal het zoet gaan smaken, want amylase zit in speeksel!

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100