wat is het verschil tussen amylose en amylase?
5.3K
5.3K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
Antwoorden (3)
Amylose is een rechte keten van glucosemoleculen
Amylase is een enzym dat amylose af kan breken.
(Lees meer...)
Amylase is een enzym dat amylose af kan breken.
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
amylose is de koolhydraat die met het enzym amylase wordt afgebroken. Amylase komt voor in het speeksel.
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
amylose is een ander woord voor zetmeel. Zetmeel is een lange keten glucose moleculen, en amylase is het enzym dat zetmeel uit elkaar knipt. Als je lang genoeg wat zetmeel in je mond laat zitten, zal het zoet gaan smaken, want amylase zit in speeksel!
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden