Waarom vinden we zout lekker?

Op het moment dat ik dit schrijf, besteedt Kassa op Ned1 hier aandacht aan. Een schep zout is trouwens helemaal niet zo lekker. Als smaakversterker is het echter verslavend. En het is lang niet zo onschuldig als we denken, we krijgen vele malen meer binnen per dag dan goed voor ons is.

het is een instinctieve behoefte. Een mens heeft zout nodig om te overleven. Wij bestaan voor 70% uit water, en water en zout zijn samen nodig om leven in stand te houden. Zout zorgt ervoor dat al je cellen blijven werken. Helaas reguleren een hoop mensen hun eigen zoutbehoefte niet en nemen teveel. Hierdoor ontstaan dus veel problemen.

Omdat we elke dag wat zout nodig hebben,zo op de tong vind ik er niks aan ,maar bij het koken doet het wonderen,als smaakmaker.

Zout vinden we niet lekker. Zout dat in een ander product zit verwerkt, vinden we wel lekker, maar dan indirect: het zout versterkt namelijk de smaak van het product waar het in zit. Misschien is dit terug te voeren op onze ontwikkeling. Lang geleden liepen we rond over de savanne. Daar was nauwelijks zout te vinden. Het enige zout zat in sommig vlees, vruchten, planten. Aangezien ons lichaam zout nodig heeft, was het in ons belang dat wij die spullen lekker vonden, zodat we er genoeg van zouden eten.

Omdat ons lichaam hierom vraagt