Wat is het verschil tussen een koksmes en een chefsmes?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Vaak spreekt men over een chefmes. Dit is eigenlijk niet juist. Een echt chefmes is zodanig groot en log dat het alleen maar gebruikt kan worden als hakmes en daarnaast....., om aan te tonen dat men de “grand chef” is! Het meest gebruikte koksmes is de z.g. “demi-chef” , met een lemmer van ongeveer 24 à 25 centimeter lengte. Er zijn natuurlijk ook kleinere en grotere te koop.

Hier staat alles over verschillende messen http://www.internetkookboek.nl/keuken/messen

Bronnen:
http://www.internetkookboek.nl/keuken/messen

Volgens mij is de benaming het enige verschil; het koksmes is meestal 20/24 cm lang en heeft een breed lemmet.

Onze keuken messen lopen meestal op het snijvlak recht. Koksmessen lopen enigzins rond uit bij de punt.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100