is geblenderd fruit even gezond als stuks fruit?

Stel ik heb 5 stuks fruit en gooi deze in de blender en drink het op, heeft dat dezelfde voedingswaarde als dat ik hetzelfde fruit gewoon op zou eten?

Weet jij het antwoord?

/2500

Ja, zolang je al het vocht opdrinkt. Anders verlies je de voedingsstoffen die in het vocht en restjes achterblijven. De voedingswaarde van fruit bestaat uit vitamines, mineralen en vezels. Geen van deze gaat verloren in een blender. Het blenderen zou zelfs een voordeel kunnen hebben! Bij fruit en groente is het zo dat de voedingsstoffen in de cellen zitten. En deze voedingsstoffen komen pas beschikbaar als de cellen kapot gaan. Normaal gesproken gebeurd dat door te kauwen, in je maag worden plantaardige cellen nauwelijks kapot gemaakt. Blenderen heeft dus de functie van het extra goed kauwen van je fruit/groente!

Ja, zo lang je alleen die 5 stuks fruit erin gooit, en geen suiker of andere troep, dan moet 't dezelfde voedingswaarde hebben.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100