Hoe kan het dat mensen bij fearfaktor zoveel smerigs eten en kennelijk toch niet ziek worden?

Omdat ze geen vergif eten. Wij kunnen al doe wormen, maden, kakkerlakken, koeienogen, stierenballen en weet ik wat voor fraais nog meer wel weerzinwekkend smerig vinden, voor grote delen van de mensheid zijn ze gewoon voedsel, bevatten ze waardevolle voedingsstoffen en schijnen ze zelfs vaak ook nog best wel lekker te smaken - als je aan de smaak gewend bent dan, vermoed ik.

Wij verwende westerlingen zijn helemaal niet gewend ons eten rauw of herkenbaar op te eten. Op een enkele uitzondering na zoals haring ; een voorverrotte rauwe vis. De meeste scandinavische landen hebben een dergelijke variant met zalm oid ; flink voorverrot en eet smakelijk. En zoals de Fransen hun hazenpeper of karbonaadje eten, ligt-ie bij ons ook allang inde vuilnisbak. Tenminste, ik ga geen vlees meer klaarmaken dat plakkerig aanvoelt en een beetje stinkt.

De mens is geen vleeseter maar een alleseter, en voorzover wij alles eten zijn wij meer aaseters (!) dan roofdieren. In dat geval zouden we namelijk onze ' prooi' met huid en haar rauw kunnen verwerken, en dat kunnen we absoluut niet. Eten moet eigenlijk een beetje ' voorverteerd' zijn, hetzij in de pan, hetzij door bacteriën hun werk te laten doen. Wat dat betreft hebben mensen echt een maag van schokbeton. Vlees dat we bij de slager kopen is zelfs altijd een paar dagen 'bestorven' zoals dat heet, en niet vers van de slacht.

Om te zien gaat er natuurlijk niks boven friemelend, wereldvreemd voedsel als maden en kakkerlakken. Om ook daadwerkelijk in je mond te stoppen is de drempel echter voor smakelijker uitziende hapjes als gebakken hond of apenhersens wel minimaal net zo groot. Ik zou al niet gaan kwijlen voor een portie cavia of nijlpaard. Maar ziek kan en zal je er absoluut niet van worden, tenzij er net de verkeerde bacteriën op zitten. Misselijk wellicht, kokhalzend misselijk, van het kijken alleen al, maar ziek, nee, dat zul je er niet van worden.