Is droog brood eten gezond?

Weet jij het antwoord?

/2500

Dat hangt denk ik mede af van wat voor soort brood en wat je verder nog eet. In het Scarsdale Medical Diet, dat bedacht is door een Amerikaanse cardioloog, wordt geadviseerd bij het ontbijt alleen volkorenbrood zonder beleg te eten.

Ja, het is gezonder dan met beleg, want dan komen de calorieen van het beleg er ook nog bij. Maar er is wel een maar; variatie is ook belangrijk! Dus altijd droog brood eten is ook niet goed.

Voor de meeste mensen zijn er geen gezondheidsbezwaren om brood te eten. Brood is een belangrijke leverancier van koolhydraten (zetmeel), voedingsvezel en jodium. Ook levert brood o.a. vitamine B1, vitamine B6, seleen, zink , ijzer en foliumzuur (B11). Verder bevat brood weinig vet... Toegevoegd na 1 minuut: Droog brood eten kan dus niet slechter zijn, dan er iets tussen te leggen...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100