Wat is het verschil tussen bakken en braden?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Bakken doe je in alleen vet /olie of boter. Met braden komt er water of een andere vloeistof (bouiilon, wijn oid) bij kijken. Bakken doe je dan ook alleen met kleine stukken (mals) vlees, braden is geschikter voor groot en taai vlees.

Bakken doe je snel in weinig boter op een hoog vuur. Braden doe je langer in weinig boter, evt vocht erbij, op een lager vuur met de deksel erop cq afgesloten (kan bijv. ook braadslee zijn)

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100