Wat is het verschil tussen [mango]concentraat en [mango]puree ?

Question

Lees de 3 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over eten & drinken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

een (mango)puree is 1 op 1: Een mango genomen, en deze gepureerd. Wanneer uit deze puree een deel van het vocht wordt verwijderd, wordt de puree geconcentreerder: een concentraat.

puree is dus 1 op 1
concentraat is een puree waaruit een deel van het water is verwijderd.

Zie het maar als limonade: limonadesiroop is het concentraat van limonade

 · Answer

Puree is puur concentraat niet

 · Answer

Mangoconcentraat is geconcentreerd sap (eerst sap geweest toen ingedikt). Dat heeft de consistentie van dikke stroop. Mangopuree is gepureerde (gestampte) mango (vrucht). Dat ziet er uit als een soort pulp.

Wat is het verschil tussen [mango]concentraat en [mango]puree ?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Weet jij het beter..?