Is de bruinkleuring van een appel schadelijk voor de gezondheid?

Question

Lees de 4 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over eten & drinken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

Bruinkleuring van een appel, nadat je deze hebt opgedeeld in partjes (of na een hap), is absoluut niet schadelijk. Het betreft niet-enzymatische bruinkleuring (maillardreactie), welke je eenvoudig kunt ondervangen door er wat citroensap overheen te sprenkelen.

 · Answer

Nee dit is gewoon een "blauwe plek"van de appel. het is gewoon wat broos geworden omdat hij waarschijnlijk ergens tegenaangestoten heeft. het smaakt minder lekker maar je kan het gewoon eten. ik vind het meestal niet zo lekker dus snijd ik het weg.

Toegevoegd na 1 minuut:
heb een link voor je toegevoegd :)

Toegevoegd na 1 minuut:
heb een link voor je toegevoegd :)

 · Answer

Nee dat is helemaal niet schadelijk.

Het is eigenlijk jammer dat wij zo gewend zijn aan heel mooi gaaf fruit, dat we ons dit afvragen.

 · Answer

het schijnt dat het zelfs gemakkelijker verteerbaar is, dus helemaal niet schadelijk

Is de bruinkleuring van een appel schadelijk voor de gezondheid?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (3)

Weet jij het beter..?