Is de bruinkleuring van een appel schadelijk voor de gezondheid?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Bruinkleuring van een appel, nadat je deze hebt opgedeeld in partjes (of na een hap), is absoluut niet schadelijk. Het betreft niet-enzymatische bruinkleuring (maillardreactie), welke je eenvoudig kunt ondervangen door er wat citroensap overheen te sprenkelen.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100