Is het gezond om het korstje van de port salutkaas mee op te eten?

Toegevoegd na 3 dagen:
Bedankt voor de antwoorden!

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Volgens de kaasmaker maar liever niet opeten. Is overigens niet schadelijk voor de gezondheid: Port Salut Port Salut heeft een vrij soepel zuivel en een oranje korst die niet eetbaar is. Deze kaas is licht geperst. Door zijn romig, milde smaak en zacht crème-achtig zuivel is Port Salut geliefd bij een groot publiek. Melk van: koe Gewicht: 2 kg Herkomst: Mayenne in West-Frankrijk -------------------------------------------------------------------------------- Bovenstaande tekst staat op een site van een kaasmakerij. Lijkt me dus niet verstandig om het op te eten. http://www.bokt.nl/forums/viewtopic.php?f=31&t=429892

Het zachte korstje van port salut is goed eetbaar, dus het is niet ongezond.

De korst is een gewassen korst kaas, de dunne korst is leerachtig. In principe is de korst eetbaar, maar imitaties van de St. Paulin gebruiken wel plastic om de korst te beschermen. Het kan dus wel, maar je moet wel weten dat het de originele kaas is.

Bronnen:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Saint-Paulin

In principe kan je het eten. Maar als je de imitatie hebt, dan kan er plastic gebruikt zijn. Dan moet je hem dus niet eten.

Bronnen:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Saint-Paulin

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100