Voedingsmiddelen

In het begin maakte ik deze fout weleens. Ik deed bananen de avond van tevoren in de koelkast als ik 's ochtends een lekkere koele smoothie wilde, maar geen ijsklontjes in huis had. Een paar uur later waren ze al helemaal bruin en zacht. Ik schrok me kapot. Bananen stop ik sindsdien nooit meer in de koelkast. Kan ik ze écht nooit in de koelkast stoppen zonder dat ze bruin worden? Wat is de oorzaak van de bruinvorming?

Tijdens het bakken gebruik ik vanille extract van Dr. Oetker, in zo'n miniscuul flesje. Ik zag laatst ook dat zij bourbon vanille verkopen. Dat extract is een paar euro duurder, maar zit in hetzelfde flesje. Aan de hoeveelheid ligt het niet. Wat maakt bourbon vanille zo anders (en duurder) dan gewone vanille?

Voor mijn scriptie doe ik onderzoen naar de levensmiddelindustrie in zowel Nederland als België

In de zomer eet ik veel watermeloen.omdat het een goede voedingswaarde heeft en een heerlijke dorstlesser is. Het helpt mij bij afvallen als ik dat laatste beetje vet wil verliezen. Onderweg koop ik vaak de kant-en-klare bakjes met voorgesneden stukjes in de supermarkt. Maar hoeveel kcal zitten er in een hele watermeloen?