Weet iemand waar ik een vegetarisch gestremde kaassoufle kan vinden?
Ik heb werkelijk alles afgezocht, alle merken kaassoufe's gebeld die ik in de winkels kon vinden maar niets is vegetarisch gestremd. Zelfs de biologische puur en eerlijk van de AH niet (hun gewone kaas is wel vegetarisch gestremd). Ik mis mijn vlees absoluut niet, mijn kaassoufle's echter wel (geldt ook voor kaasbroodjes etc) en ondanks dat ik het niet wil eten uit principe merk ik dat ik er soms toch aan toegeef omdat er gewoon geen alternatief is, zelfs de kaasburgers van maaslander zijn niet vegetarisch.
4.5K
4.5K keer bekeken
Kimath
13 jaar geleden
@lena: voor normale kaas te bereiden wordt stremsel gebruikt. Stremsel is een oplossing die spijsverteringsenzymen bevat, afkomstig uit de lebmaag van kalveren. Het is een bijproduct van de kalverslachterij.
Er bestaat stremsel op basis van plantenextracten, dat is dus wel vegetarisch.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Stremsel
http://nl.wikipedia.org/wiki/Stremsel
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.