verse schoongemaakte paling hoeveel zout moet er in het water en hoelang moeten ze in het water staan voordat je ze kunt roken

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Daar zijn verschillende recepten voor. Deze kunt u misschien een keertje proberen: Geschikt voor palingen tussen de 350 en de 700 gram per stuk. Maak een pekelbad van 80° (275 gram zout per liter) en laat de palingen er tien minuten in staan. Met meer zout (tweede recept) blijven ze langer goed, maar de smaak wordt anders. (RJ)

Bronnen:
http://www.fao.org/wairdocs/tan/x5915e/x59...
http://www.keukenmontages.com/receptenbak/...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100