Wat is griesmeelbloem en waar kan ik het kopen?

Ik heb tijd teveel en heb besloten eens te gaan proberen mijn eigen pasta te maken.
Ik heb meerdere recepten gevonden en bijna overal staat als een van de ingredienten: Griesmeelbloem.
Is dat gewoon griesmeel of is dat wat anders en mocht het wat anders zijn, waar kan ik dat kopen?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

De Italianen gebruiken griemeelbloem (grano duro) om pasta van te maken. Helaas is dit in Nederland niet zo makkelijk te krijgen. Je kunt pasta ook met gewone bloem maken. Dit is wel minder lekker dan met grano duro, maar desondanks is de verse pasta veel lekkerder dan de gedroogde uit de supermarkt. Hierbij ook een link met een recept met gewone bloem http://www.italie.nl/Pasta+maken/3361/default.html Succes!

Bronnen:
ervaring met zelf pasta maken

Is gewoon griesmeel, maar dan heel fijn (zoals bloem) gemalen. In sommige supermarkten kun je het vinden, anders bij de bakker of natuurwinkels. Toegevoegd na 1 minuut: Is trouwens erg lekker om pasta van te maken, bovendien ook lichter dan tarwebloem.

Griesmeel is gewoon gemalen tarwe maar dan groffer gemalen.

ah , c1000, en de jumbo

Bronnen:
watiswaar.nl

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100