Moet je de oventijd verlengen naarmate het stuk vlees zwaarder of groter is?

Question

Lees de 2 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over koken op Goeievraag.

bamibal · Answer

Ja, bij een groter stuk vlees duurt het langer voordat de kern de juiste temperatuur bereikt. Het is dan ook aan te raden om een vleesthermometer te gebruiken. Je ziet dan vanzelf wanneer je vlees precies goed is.

 · Answer

Ja dat is wel aan te raden, afhankelijk van hoeveel groter het vlees is, misschien ook de temperatuur verhogen

Moet je de oventijd verlengen naarmate het stuk vlees zwaarder of groter is?

Antwoorden (2)

Weet jij het beter..?