Wat is "suet" staat in een Engels recept?

Bij vertaling krijg ik "niervet" & "reuzel"
Is niervet en reuzel hetzelfde?

Weet jij het antwoord?

/2500

Suet is niervet van een rund of schaap/geit. (leaf) lard/reuzel kan het niervet zijn van een varken (maar kan ook buikvet zijn). https://en.wikipedia.org/wiki/Suet https://nl.wikipedia.org/wiki/Reuzel of wel https://en.wikipedia.org/wiki/Lard Ze zijn elkaars "equivalent" met als grootste verschil afkomst van het beest. En het smeltpunt. Is niervet en reuzel hetzelfde? Niet altijd dus. Maar suet is niet van een varken afkomstig. Kopen: http://www.fabulousfood.nl/atora-shredded-suet-p-2359.html

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100