Zijn Vongolen hetzelfde als de Spaanse Coquinas ?

Ik ben gek op Coquinas in Spanje. Nu zag ik een aanbieding voor Vongolen, en op de foto lijken die er een beetje op. Wat is het verschil tussen deze schelpdiertjes of is dat er niet ?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Nee, dat zijn verschillende soorten. Vongole zijn venusschelpen. De ovale afgeplatte schelpdieren zijn ongeveer 5 centimeter groot. De kleur van de schelp varieert van wit tot zwart en van grijs naar geel. Ze smaken zilt en fruitig. Coquinas zijn kokkels, een goed alternatief voor de meestal prijzige vongole. Ze hebben veel vlees en zijn zeer goed van smaak. De kokkel is herkenbaar aan de twee dikke, gele, witte of grijze schelpen met parallelle nerven. De schelp heeft een diameter van 3 à 4 centimeter. Alleen de kleinste kokkels kunnen rauw worden gegeten.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100