Hoe kan je voorkomen dat het aanbrand?

Question

Elke keer als ik cake bak, is de bovenkant aangebrand en de onderkant nog lang niet klaar. Hoe kan ik dit voorkomen?
Ik heb een combi-oven en zet hem op de cake stand. Hierbij zet hij hem op 160 graden. Heb ook al andere standen geprobeerd, maar het gebeurt elke keer en begrijp niet meer wat ik verkeerd doe.

Accepted Answer

Herkenbaar is dit. 
De oplossing is de temperatuur verlagen en de cake langer laten bakken. 
Ben je bang dat het nog niet goed gaat, doe dan aluminiumfolie over de bovenkant van de cake zodat die niet donkerder kan worden.

Succes ermee!

Amadea · Answer

Dan zou ik het proberen te voorkómen door het rooster waarop je het cakeblik zet lager in de oven te plaatsen. Kennelijk is de hitte in jouw oven niet aan boven- en onderkant gelijk. Dus als de cake lager in de oven staat wordt de onderzijde beter gebakken dan de bovenzijde.

Hoe kan je voorkomen dat het aanbrand?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (1)

Weet jij het beter..?