Waarvoor kan ik bier vervangen in een ovenschotel?

Ik vond dit recept op ah.nl:

http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/451524/zuurkoolschotel-met-appel-en-bonen/?rq=zuurkool+appel&proteinSource=vegetarisch

Het lijkt me erg lekker, maar zal ik het bier ergens voor kunnen vervangen (iets zonder alcohol dus). Ik dacht zelf misschien appelsap, maar ik weet het niet zeker.

Bij voorbaat dank!

Weet jij het antwoord?

/2500

het beste door Kvas, succes

Bronnen:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Kvas

Door alcoholvrij bier als het je om de alcohol gaat (die overigens verdampt), door zoet bier (oud bruin) als het je om de bittere smaak gaat, of door een vleesfond misschien?

In dit recept kun je het bier gewoon vervangen door water maar appelsap vind ik een goed idee omdat er ook appels en kaneel in gaan. Het bier heeft hier geen enkel ander doel dan een beetje smaak.

Het bier kan worden vervangen door dezelfde hoeveelheid alcoholvrije cider of wijn.

ja je kan gewoon appelsap gebruiken ,maar je kan ook ananas gebruiken door de appels te vervangen door de ananas en de ananassap dan te gebruiken

Je kan ook een lekkere groentebouillon gebruiken als je het vegetarisch wil houden of een lekkere vleesbouillon in het andere geval. Beiden zijn lekker.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100