Ik wil het graag koken ipv braden. Hoe lang moet het ongeveer op staan?
NOOIT koken, dan barst hij onherroepelijk open, en gaan dus alle vleessappen verloren. de oplossing is wellen, in water wat tegen de kook aan is, zo'n 80/90 graden. 30 minuten zou voldoende moeten zijn. succes.
Nog geen account? Registreer je gratis!
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?