Welke additieven voegt een professioneel toe aan zijn voorgebakken friet?

Ik heb geprobeerd om wat voorgebakken friet in te vriezen maar als ik het uit de vriezer haal en bak dan ziet het er niet meer uit

Ik heb de juiste aardappel en temperatuur voor voorbakken al gevonden

Weet jij het antwoord?

/2500

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100