Rode pepertjes die uitgedroogd zijn kun je die nog steeds goed gebruiken?

In een b.v. nasi groente pakket zit altijd een rood pepertje. Ik gebruik die niet altijd en dan ligt hij uit te drogen in het uienmandje. Is het pepertje nog goed te gebruiken en is hij net zo scherp van smaak als vers?

Weet jij het antwoord?

/2500

Gedroogd rode-peper wordt gemalen en ook onder de naam cayennepeper verkocht. Dus het kan heel goed fijngehakt gebruikt worden. In de zaadjes zit het meeste hete van de peper.

Ja dat kan ik kwwek ze zelf en droog ze ook veel, ze zijn alleen wat scherper kwa smaak, maar je kan ze gewoon gebruiken als gewoone pepers. je kan ze ook in wat warm water laten wellen, dan zijn ze iets minder scherp.

ja dat kan heel goed, bij sommige recepten heb je die juist nodig. Wij hebben rode pepertjes aan een draad bij de keuken hangen zodat ze juist uitdrogen.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100