Gebruiken ze in aziatische restaurants een rijstkoker of een rijststomer? Welk merk is hiervan het beste(voor een schappelijke prijs)?

Bij indonesische en thaise restaurant hebben ze vaak perfecte basmati-/pandanrijst. Maar gebruiken ze hiervoor een rijstkoker of een rijststomer? En welke rijst wordt hier gebruikt? Welk merk is aan te raden?

Toegevoegd na 2 uur:
Welk merk voor een rijstkoker of een rijststomer bedoel ik.

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

in: Koken

4.4K

4.4K keer bekeken

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Antwoorden (3)

De restaurands waar ik kom gebruiken ze de rijst stomer. en ja, gewoon de natuurlijke witte rijst. voor smaak kan je zelf wat kruiden toevoegen

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Er is wel een verschil in rijstkoker of stomer! De naam zegt het al. In de koker ... kook je dus de rijst, in de stomer, kan je het opwarmen. Ik zelf gebruik pandanrijst. Een mooie grote witte korrel. En niet van een speciaal merk hoor !! Want AH heeft ook pandan.

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Indische en Chinese restaurants en ook mensen met een aziatische achtergrond koken de rijst vaak eerst en stomen de rijst daarna nog na. De korrels garen dan na, en zijn niet hard.
Zie hierbij het volgende recept in bron 1.
Als je een elektrische rijstkoker kiest, moet er wel een stoommogelijkheid bij zitten. Die je bij het Kruidvat, Blokker, enz. ziet, hebben vaak alleen de kookmogelijkheid.

(Lees meer...)

Bronnen:

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Weet jij een goed merk voor een rijstkoker met stoomfunctie en waar ik die kan halen?

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

De betere elektrische pannen met stoomfunctie zijn niet goedkoop. Dus vanaf ca. Euro Euro 60 en duurder. Dit is er een met stoomfunctie. http://www.pannenstore.nl/product/185970/cuisinart-rijstkoker-crc800e.html?utm_source=Zanox&utm_medium=Affiliate&zanpid=1693982367393592320 Deze heeft te zien ook een stoomfunctie http://www.pannen.nl/breville-rijstkoker-1-8ltr?gclid=COGA2_TCirMCFQ1Z3godvWoAug Euro 59 (online te bestellen en misschien ook in een kookwinkel) Je kunt ook naar een Indische of Chinese toko gaan. Daar hebben ze ook wel rijststomers (al dan niet elektrisch).

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Mooi antwoord mèt nazorg!
Dikke plus!!

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500