Wat is lekker om klaar te maken als brunch?

Met kerst willen we met 4 personen een brunch klaarmaken (en opeten;).
Maar niemand van ons heeft dit ooit eerder gedaan.
Nu staat er op internet wel ontzettend veel info waar we natuurlijk wel wat mee kunnen, maar ik ben daarnaarst juist erg benieuwd naar jullie ervaringen en aanraders. Dat vind ik veel leuker om klaar te maken.

Waar we rekening mee moeten houden is dat mn moeder 100% vegetariër is (dus ook geen vis..) en wat mn moeder anti-vlees is, heb ik met kaas. Helaas bestaat daar zover ik weet geen mooi woord voor.. :(.
De 2 anderen lusten werkelijk alles. Dat is wel makkelijk.

Nou, kom maar op met de brunch ideeën. Ik ben heel erg benieuwd!!

Toegevoegd na 22 uur:
Dat de ene anti-vlees en de ander anti-kaas is, hoeft niet te betekenen dat dit helemaal niet op tafel mag komen te staan hoor!:) Zo 'anti' zijn we nou ook weer niet;-)

Weet jij het antwoord?

/2500

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100