Ja, soep is gezond, voedzaam, snel klaar en uiterst lekker.
Soep is één van de weinige gerechten die in een gezond voedingspatroon passen voor elke leeftijd. Groentesoep is caloriearm, vet- en cholesterolarm, levert waardevolle vitaminen en mineralen en is een bron van antioxidanten.
De allerbelangrijkste troef is dat ze een sterk verzadigend effect heeft. Dat kent een aantal redenen. Allereerst zet de maag uit. Bovendien worden de darmreceptoren gestimuleerd. Deze wekken signalen op die naar de hersenen worden gestuurd om een stopzetting van de voedselinname te activeren.
4
Soep eten draagt bij tot een gezond en evenwichtig voedingspatroon. Meer nog, wetenschappelijke studies bewijzen dat minstens 3 keer per week soep eten meer energie geeft gedurende de dag, een lagere BMI (Body Mass Index) en een lager cholesterolgehalte geeft.
Elke dag moeten 5 porties fruit en groenten worden gegeten. Soep vormt een buitenkans om, op een eenvoudige en aantrekkelijke manier, meer groenten te eten. Afhankelijk van het gehalte aan groenten levert ze een of twee van de vijf aanbevolen porties.
Het is een goedkoop, gezond en snel alternatief voor een warme maaltijd.
Toegevoegd na 6 minuten:
http://www.goedgevoel.be/gg/nl/13/Lekker-Eten/article/detail/612762/2009/01/14/Meer-energie-met-soep.dhtml