dat kan, ik heb al vaak soep of saus met creme fraiche ingevroren, en het smaakt prima.
ik zou het alleen geen maanden invriezen; mogelijk heb je dan toch dat de smaak gaat teruglopen.
+ Hoop dat jullie gezellige kerstdagen gehad en niet al te diep in het glaasje hebben gekeken, dan proef je namelijk het lekkere kerstmenu niet zo goed meer ;-))
27 december 2011 12:22
ja hoor z11, ik heb me goed gedragen; had m'n moedertje op bezoek :)
jij de kerst ook in goede orde overleefd? ;p
Ja hoor, soep met creme fraiche kun je invriezen. Maar dan moet je wel goed opletten wanneer je het weer opwarmt(langzaam, goed blijven roeren en niet helemaal laten koken. Je kunt de soep 3 maanden in de vriezer bewaren.