wat is het recept van churos?

iedereen kent deze lekkernij wel. maar hoe maak je het?
gr

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Eerst maak je een 'kookdeeg' ; Breng 4oo ml. water in een pan aan de kook, samen met 165 gr. boter en ½ theelepeltje zout. Laat de boter smelten en roer er in één keer 230 gr. bloem door, blijf roeren tot het een bal deeg wordt. Kook nu het deeg 1 minuut zodat het gaar wordt. Haal de pan van het vuur en voeg al roerende één voor één 5 eieren toe. Zorg ervoor dat elk ei dus eerst goed opgenomen is door het deeg. Zo, het deeg heb je nu klaar. Verhit de frituurolie ( kan zonnenbloemolie of arrachideolie zijn, de laatste is meer neutraler van smaak en geur en kan goed verhit worden) op 180 graden C. Doe het deeg in een spuitzak en spuit stukjes deeg in de hete olie. Bak de churros ca. 7 minuten en draai ze halverwege om. Meng suiker met kaneel en bestrooi de churros iermee, nadat je ze even op keukenpapier hebt laten uitlekken. Je kunt ze ook door het suikermengsel rollen.

"Churros Ingrediënten 1 grote kop meel 1 grote kop water 1 theelepel olijfolie snufje zout olijfolie suiker Bereiden Verhit het water, het zout en de olijfolie in een kleine pan. Als het water kookt, voeg je het meel toe en roer je flink in dit mengsel totdat het een dikke, stevige brij is. Laat dit deeg eerst afkoelen, waarna je het kunt vormen en in hete olijfolie kunt frituren, totdat de deegstengels goudbruin zijn. Vervolgens kun je de deegstengels oppeuzelen, terwijl ze nog warm zijn, met suiker, kaneel of een lekker kopje warme chocolademelk. Smakelijk!" http://www.enforex.com/spaans/cultuur/churros.html

Een hele makkelijke manier is om ze te maken van croissant-deeg uit de koeling. Je kan ze bakken in de oven. In de link het recept en de bereidingswijze, wel in het Engels. Ik heb ze zelf ook zo gemaakt, en ze waren heerlijk.

Bronnen:
http://www.wikihow.com/Make-Baked-Crescent-Churros

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100