hoe maak je thuis zelf witte eierkoeken?

ik wil ze graag zelf eens bakken

Weet jij het antwoord?

/2500

EIERKOEKEN Ingrediënten : 150 g suiker 3 eieren 15 g alkali 300 g bloem 150 g melk Werkwijze : - neem een bolkom en klop de volledige eieren en de suiker op - zeef de bloem - breng de alkali bij de gezeefde bloem - voeg de bloem met de alkali en de melk snel door de opgeklopte eieren en meng alles vlug - laat het deeg 4 uur rusten - neem een bakplaat en bedek ze met bakpapier - beboter het bakpapier lichtjes en bestuif zeer lichtjes met bloem - breng het deeg in een spuitzak met effen spuitmond - spuit vier gelijke ronden op het bakpapier - laat voldoende ruimte tussen de eierkoeken onderling, want ze lopen tijdens het bakken open - bak ze in een voorverwarmde oven van 220°C gedurende ca 8 à 10’ Opmerking : bij voorkeur bewaren in een brooddoos of in een plastiekzak Groetjes Ingeroosje

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100