Wat doet wortel in b.v. championsaus ?

Ik maak de saus altijd op basis van boter, bloem en bouillon. Nu kwam ik een recept tegen waarin wortel tijdens de bereiding van de bouillon wordt toegevoegd.
Wat voegt de wortel toe en hoe pas ik dit toe ?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Dit zorgt voor een zoete smaak in het geheel. Laat het lang genoeg trekken.

Je bedoelt peen/wortel, als dat zo is misschien de kleur/oranje geeft een mooi kleurig sausje....

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100