Kun je portobello chapignons rauw invriezen?

Ik heb ze nodig op 1e kerstdag maar ik heb volgende week geen tijd meer opze te halen dus wil ik ze invriezen.
Wie heeft hier ervaring mee?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

nee beter van niet, als je ze ontdooit nemen ze teveel vocht op... je kan ze beter even voorbereiden en dan als t afgekoeld is invriezen...

Champignons bewaart je bij voorkeur in de originele verpakking in de koelkast. In een papieren zak of in een vochtige doek gewikkeld kan je de champignons ongeveer 1 week bewaren. Je kan ze ook invriezen of drogen maar dan moet u ze vooraf blancheren. Bewaar champignons nooit bij vruchten die ethyleen afgeven, zoals appels en exotische vruchten.

Bronnen:
http://www.robsbudgetmenus.nl/specials/173...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100