Koken

Op zondag werd bij veel mensen die ik ken, nasi goreng gegeten. Ik weet als kind (geboren 1960) niet anders of iedere zondag werd het (door mijn vader) bereid, en met een krant eromheen nog een uur in bed onder de dekens gelegd, om het extra lekker te maken. Toen ik in 1968 een schoolvriendinnetje uit Indonesie kreeg, was ze erg verrast toen zij vernam dat juist dit gerecht zo populair was, want was "nasi goreng" niet een kliekje rijst van de vorige dag dat je even opbakt met wat kruiden, een uitje en wat stukjes vlees.....

Ik zoek pittige kruiden voor op de pizza. Niet té pittig, maar lekker pittig.

Ik ga voor zaterdag een verjaardagstaart maken. Een simpele biscuittaart met ganachevulling en een mooie glazuurlaag. Voor het glazuur dat ik ga gebruiken moet ik alleen een bevroren taart hebben zodat het glazuur snel opstijft. Moet ik de taart eerst vullen en dan een nacht invriezen of kan ik beter de taart los invriezen en daarna vullen en glazuren?