Koken

Ik ga voor zaterdag een verjaardagstaart maken. Een simpele biscuittaart met ganachevulling en een mooie glazuurlaag. Voor het glazuur dat ik ga gebruiken moet ik alleen een bevroren taart hebben zodat het glazuur snel opstijft. Moet ik de taart eerst vullen en dan een nacht invriezen of kan ik beter de taart los invriezen en daarna vullen en glazuren?

heb sinaasappelsap verwarmt met suiker en daar gelatine doorgedaan. het wil niet lobbig worden. wat nu

Als ik:
a) Vlees koop in de supermarkt en thuis aangekomen de verpakking open, en de helft in de vriezer gooi, of
b) Vlees koop in de supermarkt, thuis de hele verpakking meteen invries en later de helft ontdooi

blijft dat vlees in de vriezer dan minder lang goed omdat de verpakking open is geweest?

Mijn vriend eet 's avonds vlees en ik niet. Verpakkingen van 500 gram zijn vaak een stuk goedkoper dan kleine verpakkingen, maar hij wil natuurlijk ook niet 4 avonden in de week hetzelfde eten.

Ik heb zo juist zitten google naar het verschil tussen Mayonaise en Fritessaus. Er zit blijkbaar een behoorlijk verschil in de sauzen, maar hoe kan het dan dat ze wel de zelfde dikte hebben, als de ingrediënten verschillen?