Op deze pagina vind je alle vragen in de categorie Koken. Vragen over dranken, uit eten en bestellen, vegetarisch en veganistisch en voedingsmiddelen vind je in één van de gerelateerde subcategorieën.
Ik wil de zoete aardappel niet ongeschild eten en ik wil niet te lang in de keuken staan als de gasten er zijn.
of met boekweitmeel?
Toegevoegd na 1 minuut:
ik vergat de n van meNgen
Toegevoegd na 16 uur:
Ik weet dat je verschillende soorten bloem samen kunt gebruiken voor brooddeeg, maar kun je wat havermout of griesmeel of boekweit o.d. er doorheen doen, als toevoeging?
Aan alle koks: Liefst een recept dat zich bewezen heeft in de praktijk /restaurantkeuken. Als het kan hoeveelheden graag in grammen / ml (ipv el of tl, kopje, etc.)
Dank!
Ik maak zelf glutenvrij brood met de semper white mix, maar ik wil zelf een worstenbroodje/gehaktbroodje maken a la saucijzenbroodje, maar dan met een heel brood. Spijs stol, maar dan met gehakt... Ik kan alleen niet vinden of ik het gehakt dan moet mengen met alle kruiden en rauw in het brood doen en dan een uur in de oven....? of dat ik eerst het gehakt moet bereiden, dan in het brooddeeg verwerken en dan nog een uur in de oven?...
Iemand tips?
GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing