Koken

Is het mogelijk om een avocado die een donkere kleur heeft en zwarte plekken vertoont wanneer ik hem doormidden heb gesneden, nog te eten?

Droge dingen in de oven bakken op zilverfolie gaat wel goed, maar vochtigere of plakkerige dingen plakken erop vast, en dan moet het achteraf ervan afscheuren waarbij er stukjes deeg ed. op het zilverfolie achterblijven.
Bij bakpapier heb ik dit probleem nooit, daarbij blijft het product volledig intact als je het van het papier afhaalt, en ik vroeg me af of er zilverfolie is dat wat meer op bakpapier lijkt in dit opzicht.
Of zijn er naast bakpapier andere dingen die je kan gebruiken ipv. zilverfolie?

Het gebeurt wel eens dat er iets mis gaat met dingen uit de oven halen, waardoor een stukje bakpapier tegen het verhittingselement aankomt, en dat vliegt dan direct in de fik. Dat vind ik nogal eng, dus ik zoek bakpapier dat niet kan branden.