Op deze pagina vind je alle vragen in de categorie Koken. Vragen over dranken, uit eten en bestellen, vegetarisch en veganistisch en voedingsmiddelen vind je in één van de gerelateerde subcategorieën.
we moeten vanavond koken maar willen nu alvast de groenten snijden.
ik maak een soort groentetaart (familierecept) waarbij ik een ovenschaal bekleed met bladerdeeg, dan vul ik de schaal met gebakken en gekruide groenten, daar overheen gaat geraspte kaas en dan gaat er een mengsel van ei, melk en maizena overheen, nu kom ik er net achter dat ik nog maar een heel klein beetje maizena heb, wat kan ik als alternatief gebruiken?
Op de Haagse markt heb ik een kilo zalm gekocht en heb het in porties in de diepvries bewaard. Vanochtend heb ik een portie in de koelkast gelegd. Tijdens het ontdooiingsproces komt er zalm-vocht vrij. Ik heb begrepen dat dit vocht schadelijk is vanwege bacteriën. Wat is raadzamer, het vocht wassen , of het stukje zalm gewoon direct bakken? Door het wassen komen er weer spetters op de aanrecht wat weer leidt tot meer bacterieverspreiding...
Alvast bedankt!
GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing