Koken

Volgens heb recept moet je 10 gr vanille aroma, 250 ml melk (halfvol in mijn geval), 150 ml slagroom (niet geklopt), 3 blaadjes gelatine (=5 gram) en 50 gr suiker mengen en dat in de machine doen (zie plaatje).
Nu werd het helemaal niet stijf gisteren, dus ik vraag me af of ik het eerst even had moeten laten opstijven of zo. Wie heeft een idee wat ik anders moet doen om wel lekker softijs te krijgen?
Het gaat om deze ijsmachine: http://www.trebs.nl/producten/household_en_living/ijsproducten/99243_comfortice

Ik ben gek op bakken, maar heb het niet heel breed helaas. Ik hou van nieuwe recepten uitproberen, maar het lijkt alsof elke cake een eigen bakvorm nodig heeft. De meeste prijzen zijn boven de €15 exclusief verzendkosten (in de winkel is het nog duurder). Dit kan ik me echt niet veroorloven. Weet iemand waar ik voor een redelijke prijs bakvormen kan bestellen of kopen in Amsterdam?

Als je ene taart maakt moet je de taart afsmeren met botercreme of slagroom. Als ik een taart bekleed met fondant met wat moet ik het dan afsmeren ? En als ik bekleed met marsepein , met wat moet ik het dan afsmeren?

En ik had nog een vraag. Als je een taart bekleed met fondant of marsepein hoe maak je dan dat patroon met ruitjes ? Zo van die schuine strepen