Koken

None

Toen ik jong was, en in Limburg opgroeide maakte mijn oma altijd Hete Bliksem. Dit was mijn favoriete gerecht, en wilde ik weer maken voor mijn man, maar hij is allergisch voor appels. Ik wil het dus graag maken met banaan. Hiervoor leek het mij een goed idee om eerst de banaan te smelten. Ik heb hier nog geen ervaring mee, dus ik vroeg mij af of mensen ervaring hebben met het smelten van fruit. Bovendien, wat voor worst combineert goed met banaan?

Ik heb de banaan in kleine plakjes gesneden en daarna in gesmolten chocolade gedompeld, ik gebruik ze als garnering op een taart, maar ik ben bang dat de banaan morgen niet meer goed is (bruin of vies o.i.d.)

Ik snij met een mandoline hele fijne schijfjes.als ik ze bak op een glazen plateau, plakken ze eraan. Nu zou er een soort van siliconen plateau bestaan speciaal voor chips bakken in microgolfoven,en vraag ik me af of dat goed werkt? En hoeveel calorieeen zouden die chips kunnen zijn?

Glutenvrije bloem en koekjes zijn erg duur. Kan ik iets doen met verkruimelde rijstwafels? Hoe laat ik die aan elkaar 'plakken'?

Toegevoegd na 6 dagen:
Superveel - en originele - antwoorden. Ik heb de bitterkoekjes geprobeerd. Heel lekker, maar wel erg sompig. Een volgende keer ga ik zeker oa het amandelmeel proberen. De pavlova ook, maar denk zonder kwark erbovenop, eerder als alternatief. Dank jullie wel!