Koken

In een recept voor suikervrij bananenbrood, de helft is gewone bloem en de andere helft rijst meel.

Ze moeten namelijk lang opstaan, vanwege de smaak en structuur, maar kunnen magere runderlappen dan ook in een braadzak in de oven?

En zoja, hoelang moet het dan in de oven? En welke kruiden en groenten zijn er lekker bij?
Kortom: Heeft er iemand een lekker recept bij?

Toegevoegd na 31 minuten:
Ik heb sperziebonen zelf geplant en na dat ik ze van het land heb gehaald, heb ik ze rauw in de vriezer gedaan. Sperziebonen is niet mijn sterke kant om eerst te blancheren en daarna in te vriezen, vandaar rauw in de vriezer. Maar dan doe ik ze in kokend water met weinig water, dan zijn ze zacht en niet stevig. Daarom probeer ik ze te stomen, maar ik weet niet hoelang.

None

ik bak normaal altijd een grote taart. nu wilde ik kleine gebakjes maken, dus bakte ik deze niet zo lang. nu zijn ze te taai. heb ik deze nu te kort of te lang gebakken?