Koken

heb voor een gerecht venkelzaad nodig maar de supes in ons dorp hebben dit niet

ik ben op zoek naar een winkel waar ze amandel extract verkopen weet iemand er eentje?

Als ik het wil braden komt er zoveel water uit het vlees dat ik het eigenlijk gewoon aan het koken ben.

In de winkel stond naast de bakpoeder van een bekend merk een bus natriumbicarbonaat van 400 gram. Uiteraard veel goedkoper, ik heb gegokt en die bus gekocht. Nu zeggen ze thuis dat dit niet hetzelfde is en dat ik het daarvoor (om een luchtige cake te bakken) niet kan gebruiken. Nochtans staat op de verpakking dat het ook een rijsmiddel is.
Is het een gelijkwaardog product en zo ja, hoeveel gebruik ik dan per 500 gram bloem?