Koken

Wolfraam met de kerst een beetje voor de dag komen met sushi ben nu op zoek naar alle mogelijkheden. Maar hoe heten die groene vellen en heb ik perse zo'n rieten matje nodig

Ik wil graag 1persoons omgekeerde appeltaartjes bakken in siliconen vormpjes.
Nu wordt de suiker die ik op de bodem wil strooien erg heet, vandaar mijn vraag eer ik dit ga bakken.
Kunnen mijn siliconen vormpjes zulke hoge temperaturen verdragen?
of brand dit in, zelf heb ik echt geen idee!
Wie heeft hier ervaring mee of er verstand van?

Alvast bedankt

Ik moet morgen voor 25 personen nasi maken, zou makkelijk zijn als ik vandaag de rijst al kan koken? Zo ja, moet ik het dan in de koelkast bewaren tot morgen als het afgekoeld is?