Awisselend tref ik de termen glucose-fructosestroop en fructosestroop aan. Wat is het verschil hier tussen en zijn beiden ongezond?

Ik vraag me af of hetzelfde is of dat er een wezenlijk verschil in is, gerelateerd aan of het ongezond is en waarom.

Weet jij het antwoord?

/2500

Glucose en fructose zijn beide enkelvoudige suikers (monosacchariden). Ze verschillen een klein beetje in structuur. Ze zijn beide zéér gezond, maar uiteraard met mate, zoals voor alles geldt. Je hersenen zijn voor hun energie uitsluitend aangewezen op glucose. De term stroop betekent alleen dat het een geconcentreerde (dus stroperige) oplossing is in water.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100