Is de glycerine die je soms moet gebruiken voor likeur gewoon die je bij de drogist koopt?

In Engelse recepten voor likeur kom je dat vaak tegen: "1 teaspoon glycerine (optional thickener)"

Is dit dezelfde glycerine die je bij de drogist koopt of is dit wat anders?

Weet jij het antwoord?

/2500

Glycerine of glycerol is een dikvloeibare zoete alcohol. Voeg aan elke fles likeur (of per liter) een paar theelepels voedings-glycerine toe om deze wat dikker en traagvloeiender te maken (viskeuser). Bij de meeste likeuren worden minstens 2 tot 5 koffielepels glycerine toegevoegd per fles van 0,5 tot 1 liter drank. De glycerine kunt U aanschaffen in vele voedingszaken of gewoon bij Uw apotheker. Toegevoegd na 50 seconden: Dus geen gewone glycerine, maar voedings glycerine!

Bronnen:
http://home.scarlet.be/pedroalco/Likeuren/...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100