Eten & Drinken

Ik wil echt heel graag van die fluffy American pancakes maken, maar het is tot nu toe nog nooit gelukt. Het enige wat enigzins helpt is om heel veel beslag in een pan te stoppen. Dan wordt de pannenkoek automatisch dik, maar niet fluffy... Ik heb al van alles geprobeerd met baking soda, karnemelk en de verhouding eieren. Waarom wil het maar niet lukken? Hoe maak je van die dikke Amerikaanse pannenkoeken?

Ik gebruik hetzelfde theezakje standaard twee keer. 's Avonds pak ik een nieuwe die ik 's ochtends nog een keer gebruik. De smaak is iets lichter, maar dat vind ik niet zo erg. Heb 's ochtends toch niet zoveel trek. Ik hoorde dat het herbruiken van theezakjes ongezond is vanwege schimmels enzo. Ik hebruik mijn theezakjes nooit meer dan twee keer en zie nooit schimmel zitten, is dat dan ook ongezond?

Ik maak best wel vaak een tosti tussendoor. Daar doe ik dan 1 plak ham, 1 plak kaas en tussenin een laagje ketchup. Vervolgens bak ik 'm in de pan. Is dat ongezonder dan een 'normale' boterham met ham en kaas?