Eten & Drinken

Wij moeten voor 17 man beenham maken met kerst, waarschijnlijk worden het dan zo'n 5 of 6 beenhammen van rond de 650 gram. We kunnen dit verdelen over twee ovens. Hoe lang moet dit in de oven, want ik begrijp dat hoe meer de hoeveelheid, hoe langer het moet.. Ik hoorde ook dat het vlees nog slinkt, klopt dat? Ik hoop van iemand te horen, alvast bedankt!

Ik heb inmiddels 6 flessen champagne thuis staan, deze gaan natuurlijk niet allemaal direct op. Hoe kan ik deze het beste bewaren?

Ik vond in mijn oom zijn kast een pot melasse die volgens het deksel slechts 2 jaar eetbaar was (er stond niet 'tenminste houdbaar tot' maar EXP date, expire date). Op 6 december was hij zomaar eventjes 9 jaar over datum. Echter, ik heb een heel goeie reukzin en de melasse ruikt exact zoals ik gewend ben van melasse.
Ik durfde er echter niet van proeven.
Kan daar echt iets mis mee zijn als hij perfect normaal ruikt?

Als ik op google zoek naar mijn restaurant zie hem tevoorschijn komen met een foto die ik niet wil Hoe kan ik deze wijzigen