Volgens een programmeur bij Xbox is het inderdaad niet mogelijk. En zelfs al lukt het je om het te installeren, de machine zal dan niet eens opstarten, omdat Windows geen hardware kan vinden die het kan herkennen.
https://www.quora.com/Is-it-possible-to-root-the-new-Xbox-One-X-and-install-the-full-version-of-Windows-10-Pro