Eten & Drinken

ik heb een vraagje over natriumnitriet, een bewaarmiddel (E250) die veel gebruikt wordt in ons voedsel.

De Europese toegelaten hoeveelheid natriumnitriet in ons vlees is max 150mg/kg vlees
De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid natriumnitriet is 0.06mg/kg lichaamsgewicht.
Dit betekend dat een persoon die 70kg weegt 4.2mg natriumnitriet mag consumeren per dag.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vlees is 100gram (rood) vlees per dag.
Dit komt neer op 15mg natriumnitriet voor dat stukje vlees van 100gram. Zowat 3x meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natriumnitriet die een mens mag innemen per dag.
Dit bewaarmiddel zou kankerverwekkend zijn.

Is 3x de aangevolen dagelijkse hoeveelheid natriumnitriet schadelijk voor de gezondheid?

Heb vandaag (na lang zoeken in allerlei supermarkten) mungbonen van "Golden chef" gekocht bij Toko. Ik wil tauge ervan maken maar nu staat er op de verpakking: Deze bonen zijn niet geschikt om mee te kweken, en dat was juist mijn bedoeling. Op internet gezocht naar dit product en daar staat dat ik er wél tauge van kan maken.... Nu weet ik t ff niet meer. Bedoelen ze met kweken dat je er geen mungboompje van kan kweken (wat mij ook een uitdaging lijkt in mijn tuinkas) of dat ik er geen tauge van kan maken...……. Heeft iemand hier ervaring mee en kent het product ?
Ik wil natuurlijk wel gezonde tauge ervan maken....

Ze groeien van de binnenkant van de schil de vrucht in. Is dat een fruitziekte, een soort van glas-aaltje?

Iedereen kent natuurlijk de nagesynchroniseerde versie van de Nederlandse reclameblokken, maar ik wil graag weten hoe het origineel klinkt!

Ik wil graag de voedingswaarde berekenen van een product maar daar staat alleen de standaard per 100 gram waarden en een portie van het bereide product met andere ingrediënten toegevoegd. Hoe doe ik dit met deze waarden? Inhoud van het zakje is 39 gram