Eten & Drinken

Beste lezers,

Voor het maken van saus ben ik op zoek naar zout dat wordt gewonnen in Nederland. Ik weet dat in het oosten van het land Akzo Nobel zout wint en produceert maar ik kan daar niet rechtstreeks bestellen. Zij er nog andere zout producenten in Nederland die bijvoorbeeld zeezout winnen of een andere zoutsoort winnen en verkopen in Nederland?

Met vriendelijke groet,

Pieter

Toegevoegd na 57 minuten:
Jozo zit jodium in, ik ben opzoek naar natuurlijk zout zonder toevoegingen tenzij de natuur dit heeft toegevoegd uiteraard dus kleinschalige producenten is totaal geen probleem en daarom zou ik graag willen weten wie dat zijn.

Beste lezers,

Voor een nieuwe saus die ik wil gaan maken ben ik op zoek naar witte wijnazijn dit is gemaakt van Nederlandse druiven en die ook in Nederland is geproduceerd.

Weet iemand mensen of bedrijven in Nederland die dit maken?

Met vriendelijke groet,

Pieter

Vroeger kon je het kopen in Albert Heijn maar ze hebben het uit hun assortiment gehaald.

Tijdens het maken van scrambled eggs ontdekte ik dat er per ongeluk 3 kleine stukjes eierschaal in de pan terecht waren gekomen. 2 stukjes kon ik eruit vissen, de andere kon ik niet terugvinden. Ik heb het gerecht maar opgegeten, maar ik vraag me af of ik nou risico op salmonella heb gelopen?

Uiteraard heb ik de scrambled eggs gedurende een paar minuten verhit, zal de bacterie dan gedood zijn? Ook waren het eieren uit de supermarkt.